Алматы

Кинза из азербайджана

Кинза, она же кориандр (хотя это название чаще относится к семенам), – это трава, которая вызывает бурные споры. Одни ее обожают, добавляя в салаты, супы и соусы, наслаждаясь ее свежим, цитрусовым ароматом. Другие же терпеть не могут, утверждая, что она пахнет мылом или клопами. В чем же секрет такой поляризации? Дело в генетике! У некоторых людей есть ген, который делает их особенно чувствительными к альдегидам, содержащимся в кинзе. Именно эти альдегиды и придают ей тот самый "мыльный" привкус. Но если вы относитесь к лагерю любителей кинзы, то вам повезло! Эта трава не только вкусная, но и полезная. Она богата витаминами (особенно витамином К), антиоксидантами и микроэлементами. Кинза помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и даже обладает противовоспалительными свойствами. Фасовка: 50 г Состав: Свежие листья кинзы. Хранение: В холодильнике кинза хранится в стакане воды, накрытой пластиковым пакетов, в течение двух недель. В морозильной камере кинза хранится несколько месяцев.

Алматы

Микрозелень кинза

Свежий, пряный, специфичный вкус с горчинкой, нежные побеги с листом-лодочкой Сочетание - в блюдах: азиатские супы, рагу, салаты, закуски, соусы, маринады - в напитках: лимонады, коктейли, смузи, пиво, шоты, настойки - с продуктами: красное мясо и птиц, рыба, яйца, рис, сыры, тофу, кисломолочные продукты, чеснок, томаты, фасоль, лайм, острый перец, имбирь, мята Фасовка: 10 г Состав: Кориандр/кинза Хранение: 0 - 0